Het grootste verschil is dat de Jumbo sojasaus brémzout is, en waterig. En de smaak is ook niet hetzelfde.
De Conimex sojasaus is veel lekkerder.
Wat veroorzaakt het verschil?
Laten we eens beginnen met de ingrediënten te vergelijken
Ingrediënten sojasaus Conimex en Jumbo sojasaus
Conimex Sojasaus | Jumbo Sojasaus |
---|---|
Water | Water |
Sojaboon | Sojabonen 3,3% |
Tarwe | Tarwe |
Zout | Zout |
Conserveermiddel E211 | Maltose |
Voedingswaardes vergelijken
De voedingswaardes vergelijken is wat lastiger. Want op het etiket van de Conimex sojasaus staan procenten, en op het etiket van de Jumbo sojasaus staan grammen.
Wat wel opvalt is dat de Coninmex sojasaus veel meer calorieën lijkt te bevatten: 75 calorieën per 100ml. Bij de Jumbo sojasaus is dat maar 23 calorieën per 100 ml.
Ik heb Conimex gemaild en ze gevraagd hoe het kan dat twee sauzen met dezelfde ingrediënten toch verschillend smaken. Aan hun reactie heb ik niet veel.
Voor lekkere sojasaus kun je beter kiezen voor de Conimex versie dan voor de Jumbo versie. De huismerk versie is in dit geval minder lekker.
Wat zeggen ze bij Conimex?
Ik heb Conimex gemaild en ze gevraagd hoe het kan dat twee sauzen met dezelfde ingrediënten toch verschillend smaken. Aan hun reactie heb ik niet veel.
'De verschillen in smaak kunnen liggen aan verschillende oorzaken zoals bijvoorbeeld de bereidingswijze. Meer dan deze informatie kunnen wij u helaas niet geven.'
Conclusie
Voor lekkere sojasaus kun je beter kiezen voor de Conimex versie dan voor de Jumbo versie. De huismerk versie is in dit geval minder lekker.
Hier hadden we altijd inproba ketjap, maar sinds kort is daarvan alleen de glutenvrije variant in de supermarkt te vinden en die vinden we heel smerig. Daarom hebben we nu voortaan ook die van conimex.
BeantwoordenVerwijderenIk ben al lang blij dat die variant er ook is, al gebruik ik vaker tamari.
VerwijderenVeggieMo
Bij mij moet het beslist glutenvrij zijn ivm coeliakie.
VerwijderenVeggieMo
In de Toko pak ik vaak de echte sojasaus, maar die hebben ze ook bij de AH. Zit in een klein jerrykannetje. En die is lekker........
BeantwoordenVerwijderenConimex, Inproba, Kumar, huismerk Jumbo/AH = rommel
VerwijderenGa liever voor ketjap benteng of ABC.
Gewoon ABC halen! Vergeleken daarmee is Conimex gewoon goor. :P
BeantwoordenVerwijderenDat merk kende ik nog niet Susan. Ik ga er maandag als ik boodschappen doe naar op zoek!
Verwijderen